Por que razão é inútil fechar muito
bem uma garrafa já aberta
de uma bebida
com gás?
Porque quando a abrimos o equilíbrio entre o dióxido de carbono que faz parte da bebida altera-se e o gás vai-se perdendo.
Pode tentar-se fechá-la muito bem depois de ter esprimido o ar todo (tarefa difícil quando o plástico é rígido), mas a alta pressão do dióxido de carbono vai sempre voltar a insuflar a garrafa.
Portanto, a solução é mesmo tentar ao máximo que haja o mínimo de ar/espaço na garrafa.
O melhor será colocar a bebida numa outra garrafa, mais pequena.
Pode tentar-se fechá-la muito bem depois de ter esprimido o ar todo (tarefa difícil quando o plástico é rígido), mas a alta pressão do dióxido de carbono vai sempre voltar a insuflar a garrafa.
Portanto, a solução é mesmo tentar ao máximo que haja o mínimo de ar/espaço na garrafa.
O melhor será colocar a bebida numa outra garrafa, mais pequena.
Revista: Pública
1 comentário:
mas quando passamos uma bebida gasosa para uma outra garrafa, o gás não se perde ou não se expande? Por que quando colocamos um refrigerante em uma garrafinha pequena, ele tende a borbulhar mais?
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