Segundo um estudo internacional realizado por uma equipa de investigadores, incluindo alguns portugueses, o cérebro tem mecanismos que detectam e priviligiam produtos calóricos. Afinal parece que o sabor doce não é o único determinante na vontade de comer.Foram usados como comprovativos deste estudo, ratinhos de laboratório geneticamente modificados de forma a não terem a capacidade de sentir sabores aos quais foram dadas substâncias doces, uma com sacarose diluída, a outra com adoçante. Verificou-se que os animais desenvolviam preferência pela primeira, provando assim que, mesmo na ausência de paladar, estes preferiam a substância mais calórica.
Será que o nosso corpo está apenas condicionado às calorias e ao paladar? Qual é a vossa primeira escolha no que toca a comer?
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