Os Vegetais de A a Z - Dióspiro

Dióspiro - um doce protector

O dióspiro é o fruto das árvores do género Diospyros e é originário da China.

O seu cultivo é mais propício em zonas temperadas.

Actualmente, mais de 800 variedades de dióspiro são cultivadas um pouco por toda a Europa (Portugal, Espanha, Itália) e na América do Sul.

É constituído principalmente por água, tal como a maioria das frutas.

É rico em hidratos de carbono, sobretudo frutose, o que determina o seu valor energético moderado e o seu sabor doce.

Tem quantidades moderadas de fibra solúvel (denominada pectina), de carotenos (pro-vitamina A) e de potássio.

Porquê comer dióspiro?

1. A pectina, uma fibra solúvel encontrada nas frutas, chega ao intestino sofre um processo de fermentação que liberta ácidos gordos de cadeia curta. Estes são responsáveis por efeitos benéficos para a saúde, tais como o controlo da glicemia e dos níveis de colesterol no sangue.
   Assim, o dióspiro ajuda no processo inflamatório da parede do intestino, promovendo uma flora intestinal mais saudável.
   
   


2. 
   
   Possui potássio, que é importante para o controlo da tensão arterial, para o equilíbrio dos fluídos do corpo e para a contracção muscular.
   
   


3. 
   
   Devido ao seu conteúdo em água e potássio, tem um leve efeito diurético, pelo que poderá ser benéfico no caso de gota e hipertensão arterial ou em caso de perdas excessivas de potássio, (como durante a utilização de diuréticos).
   
   


4. 
   
   Contém carotenos que o nosso organismo transforma em vitamina A. (A vitamina A é um componente dos pigmentos visuais responsáveis pela recepção de luz na retina dos olhos).
   
   


5. 
   
   Além disso, é importante para uma pele saudável, no crescimento, no desenvolvimento ósseo e para a reprodução.
   
   

Atenção:
É desaconselhado em casos de insuficiência renal, visto que nesta condição o consumo de potássio é restrito.